隠れたソウルフード？8番らーめん
こんにちは。けいこころです。
8番らーめんを知っていますか。北陸を中心に展開する、チェーンのラーメン店です。福井県独自のラーメンというわけではないですが、福井県民に愛されるラーメン店として紹介します。
福井の食べ物として、ソースカツ丼は知られるようになってきました。卵とじではなく、ソースをくぐらせたカツがのっているものです。福井県は福丼県をアピールしていますね。でも、わたしは8番らーめんもソースカツ丼に負けない福井のソウルフードだと思っています。
きっと石川県で最も愛されている8番らーめんが、福井でも大人気だよ、ということを伝えていければと思います。
そもそもソウルフードというのはその地域特有の郷土料理を指すことが多いので、8番らーめんは郷土料理ではない時点でソウルフードとは言えないですね。変な使い方してすみません。
気を取り直して。8番らーめんは福井県内に29店舗あります。野菜がたっぷりのった野菜らーめんが一番の人気です。季節によってメニューが変わったり、スープのない唐麺というラーメンもあります。土日の昼時は家族連れでいっぱいで、待つことも多いですね。
海外にもタイと香港にお店があります。タイに住んでいた県外出身の方が、バンコクで8番らーめんを食べていて8番らーめんのことは知っていたけど、北陸で展開しているのラーメン店とは知らなかったと聞きました。タイには全部で119店舗あります。こんなにタイに進出していたのは初めて知りました。
今回は初めて担々麺を食べました。初めてに挑戦したい時がちょうどこの日でした。今までは野菜らーめんか唐麺ばかりで、ほかのメニューを試したことがないかもしれません。何回も行っていても、案外食べているものは同じだったりしますよね。
8番らーめんは太麺が多いので細麺だったのは新鮮でした。スープ自体は辛くなくて、表面に浮いている油がのどを刺激します。スープを勢いよく吸い込むのはやめた方が良いかもしれません。実際、わたしがむせました。
結果、わたしは担々麺より野菜らーめんが好きです。スープでむせないし（そこかい）。野菜らーめんは野菜がおいしいのです。小さい頃は野菜が多すぎると思っていましたが、今はちょうどいいと感じています。
小学生の時は野菜らーめんのみそ味、中学高校は塩、卒業してからはとんこつとかバター風味を食べます。私の父はここ15年間一貫して塩バター味です。昔は塩味にバタートッピングだったのが、数年前にバター風味という味ができたような（わたしの記憶が正しければです）。友人は8番では担々麺しか食べないと言っていたので好みはそれぞれです。
昔は両親に連れて行ってもらうしか、ほとんど行くすべがなかった8番らーめん。今は好きな時に自分で行けます。大人になるっていいですね。でもたまには、家族と行こうと思います。
それでは、あなたに福がありますように。
